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光头鱼司令   钓鱼人   2020-02-05 20:00:08
“小虾米”很小,常见的是河虾 提起虾大家都会觉得不过是“小虾米”,俗话说:“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米、虾米啃泥巴”,这句话的意思是虾米很小,但是虾米中也有“巨人”,这就是“湄公河巨虾”,也是一种外来物种。我们经常吃到的小龙虾、虾姑、河虾,身材都十分瘦小,但是价格也不便宜。 虽说这些河虾都比较好吃,但是毕竟太小了,在吃货面前真是不够晒牙缝! 想要吃大虾就只能买海虾,也就是龙虾,龙虾的价格相对来说更加昂贵。 那么有没有一种虾既便宜,个头又比较大呢?“有”。那就是:“罗氏沼虾”又叫“湄公河巨虾”。 这种虾可以生长到600克也就是1斤多,身子加上它的大钳子足有1米多长。这么大的虾已经在南方有些河流里生长,吃货们有福了,现在是不是在思考这种虾长什么样?怎么吃呢?

罗氏沼虾的简介

罗氏沼虾亦称淡水长臂大虾、马来西亚大虾、金钱虾等,素有淡水虾王之称。是世界上3大优良养殖虾种之一。 1、罗氏沼虾原产地罗氏沼虾属热带、亚热带虾类,分布于印度洋、太平洋区域之淡水、咸淡水水域。 主要分布在亚洲,特别是东南亚各国,如孟加拉、印度、斯里兰卡、泰国、缅甸、越南、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等均有分布。 在天然水域中,它们在海、淡水交界处的河口地带咸淡水中进行繁殖。 在湄公河内有很多,也叫湄公河巨虾,不时传出在湄公河内钓获或者抓到巨虾的报道。 这种虾也就是说在咸淡水交界处生长,并且需要一定的水温才能生长,适合在南方温度高的地方生长。 这张图够清晰吧?看看让的大钳子,有多长 2、罗氏沼虾的生长方式罗氏沼虾是一种亚热带虾类,亚热带虾喜暖温暖的水域,对于水温要求比较高。 适合罗氏沼虾生存的水温范围为14-38℃,生长最适水温为25 - 30℃。 在水温过高或者过低的时候都会死亡,高温38℃和低温14℃,都会出现死亡现象。 从这里可以看出,罗氏沼虾不适合生长在水温过低的环境,也就是说只有南方河流才会出现。 看到这里,北方的兄弟姐妹估计只有羡慕的份了。需要这么高的水温,在北方的话,估计不会越冬吧?不过也不要紧,即使北方也早就有钓虾或者卖虾的地方了,并不是稀罕物。 这个大虾个头不算大 3、罗氏沼虾的进食方式罗氏沼虾在水底活动,为夜行性虾类,白天潜伏在水底凹凸处,晚上出来活动觅食。 由于它的两个前螯很长,它们通过前螯来猎捕水底生物,或者抓取水底的树叶等其他食物觅食。 罗氏沼虾,游泳能力很差,只能短距游泳,主要靠腹部的6对附肢和尾节划动,平时在水底爬行。 罗氏沼虾为杂食性甲壳动物,偏爱动物性食物,也就是爱吃肉,没想到这么笨重的虾,游动速度这么慢,竟然爱吃肉! 看来罗氏沼肯定是用它的两个大钳子捕食其他动物,又细又长的钳子,能为消除它们笨重的身躯带来的影响,让它们更好的捕食猎物。 这个图片够清晰吧?看看他的虾仁多不多?

罗氏沼虾是怎么来到国内的

罗氏沼虾是60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来,发展迅速,快速成为世界三大优良养殖虾之一。 先后于亚洲、欧洲、大洋洲、美洲以及非洲等一些气候温暖的国家开始养殖。 1976年引进我国,在南方10多个省(市、区)推广养殖,以广东发展最快。 目前主要在广东、广西、湖南、湖北、浙江、上海、江苏、安徽、福建、河南等大面积推广养殖。 在长江流域以南各地,均能饲养,广东省养殖最多,罗氏沼虾具有生长快、个体大,食性广、易饲养管理以及养殖周期短、离水存活时间长等特点,因此深受世界各地养殖场欢迎。源来这种虾,不知不觉已经引入国内几十年了,说不定你也吃过,只是不认识而已。 来个侧写,是不是很大?

​罗氏沼虾能不能钓到?

罗氏沼虾是可以钓到的,因为它们是杂食性虾类。 钓友的饵料不管是商品饵料,还是动物性饵料,都十分适合罗氏沼虾的口味 在夏季一直零零散散有报道,珠江水域钓鱼的钓友,经常钓到这种罗氏沼虾 根据广东的一位钓友发帖称:晚上钓鱼碰到一只大虾,很显然这种虾子不是小龙虾因为太大了。 开始以为是变异的龙虾,后来钓到好几只,才知道这是一种外来物种:罗氏沼虾。 夜钓碰到大虾 有佛山钓友发帖称,这种大虾可能已经开始在珠江泛滥,经常能够钓到。 那么这种罗氏虾,是怎么进入野外的呢?有可能是养殖场逃逸,也可能是少数人放生。 因为沿海地带,每年都会有台风、涨水的情况发生,难免会有一些网箱中的罗氏沼虾逃逸。 但是这种虾体积庞大,生长迅速,天敌较少,在野外环境下也能适应,能够能快速生长、繁殖,并不知道是好还是坏。抛竿钓到罗氏沼虾

罗氏沼虾的吃法

说起罗氏沼虾,估计很多吃货们都已经垂诞三尺了吧?那么怎么吃才比较好呢? 这方面光头最具发言权,因为光头以前是厨师,掌过勺开过饭店,对于淡水鱼类或者虾类比较爱好。 为什么说爱好呢?因为特别爱吃鱼,因为爱吃所以就会注意它的做法。 那么咱们先来了解下罗氏沼虾,光头认为这种虾,味道只能说一般般,没有河虾的味道好。 也没有河虾的的鲜嫩,虾仁还有一点柴,只是个体比较大,如果烧菜味道比较清淡的话,算不上特别好吃。 夜钓碰到罗氏大虾 光头吃这种虾,喜欢味道重一点,因为光头是川菜师傅。 最喜欢的2种做法是:《麻辣大虾》、《烧烤大虾》,重口味的可以试试。《麻辣大虾》:材料:大虾、葱姜蒜、麻椒、干辣椒、盐、味精、鸡精、色拉油、香油、蚝油。做法:1、虾洗净,把背上虾线挑掉,喜欢干净的朋友也可以把虾头去掉,并冲洗干净。 2、葱切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段,麻椒少许,把它们一起装入料盒。 这么大的虾,你一次能吃几个? 3、起锅烧油,把葱姜蒜炒香,然后倒入干辣椒和麻椒(光头喜欢把辣椒炒的微微发黑,这也才香, 吃虾的时候也可以直接吃干辣椒) 4、辅料炒香以后倒入大虾煸炒,颠锅,或者用勺子翻炒均匀,倒入蚝油,待虾泛黄的时候,放入啤酒(不需要放水),开锅以后3-5分钟即可淋入香油出锅。 需要注意的是:姜不要切的太碎,有些人不爱吃姜。 喜欢吃熟大蒜的朋友,大蒜就不要拍碎,直接整个炒香,可以多放点大蒜。 出锅多的时候不需要撒葱花、淋热油,因为太油腻。不要急着出锅,毕竟自己吃注意安全。 《烧烤大虾》:材料:大虾、葱姜蒜、盐、味精、鸡精、料酒、香油、烧烤料(烧烤料可以买成品,也可以自己搭配) 自己配的话需要的材料是:孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡精 比例是:孜然粉3份:辣椒粉1份:花椒粉0.5份,盐味精鸡精根据调配多少添加。(尽量味道不要太淡,因为咸香淡无味) 从中间改刀划开 做法:1、大虾清洗干净,从中间片开,一分两半,挑出虾线,清洗干净。葱切段、姜切小片、蒜拍碎。 2、找一个容器,倒入葱、姜、蒜、料酒、香油,根据自己的口味和虾的多少添加,搅拌均匀。 3、待料汁完全融化,把料汁和虾搅拌均匀,腌制20分钟左右。 也可以直接烧烤,但是不太入味 4、把腌制好的大虾,放置在烧烤网上,或者用两根竹签穿起来。 5、由于虾是分成两半,最好先烤带皮的一边,需要反面的时候在反过来。(不要忘了刷油哦) 6、待虾烤制金黄色,虾肉收缩的时候,在刷一层香油,然后撒入烧烤料,烤制10秒钟左右,就可以享用大餐了。 需要注意的是:不懂虾的成熟度的话,可以看虾肉收缩的程度,根据虾的大小,确定烧烤长短。 不要把虾烤焦了,用竹签的话不要淋太多油,防止油着火后,烧断竹签或者烧黑大虾(光头做这种烧烤的时候不用锡纸,觉得用锡纸是没有灵魂的烧烤)。 唉!隔着屏幕就闻到香味了,饿了 另外这两种大虾的做法比较简单,也算是简化版,即使是家庭也是可以做的,钓友们有钓到的,或者菜市场买来的,可以做做试试,有不懂的地方也可以私信头条号光头鱼司令。 综合:这种湄公河巨虾,也就是罗氏沼虾,个体比较大,深受人们的喜爱,在野生水域也能发现它们的身影。 虽说“小虾米”很小,但是这种罗氏沼虾的个体太大了,第一次见的时候光头也不敢相信竟然虾能长这么大 在广州某些水域内,钓友钓鱼的时候也能碰到它们的身影,但是估计泛滥不起来,已经被消灭了,毕竟他不是罗非鱼或者清道夫。 罗氏沼虾吃法比较简单,光头觉得这种虾的肉有点老,所以喜欢重口味的吃法,不知道各位兄弟姐妹对于罗氏沼虾吃法有什么更好的理解,欢迎留言评论。咱们一起交流。
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