适口性

适口性”是一种饵料的滋味,香味和质地特性的综合,是鱼在觅食,定位和采食过程中鱼的视觉,嗅觉,触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反映。适口性决定饲料被鱼接收的程度,与采食量密切相关但又难定量描述,它通过鱼的食欲来影响鱼的采食量。

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适口性

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鱼类对适口性较差的饲料与对适口性较好的饲料相比较,更容易产生饱食感,导致摄食量相对较少。鱼饵非腥即香,自然水域的用饵原则是秋香冬腥、春浓夏淡。不过也不是千篇一律,如多虾、蚌、螺蛳的湖泊,有鳞的鲌鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼,无鳞的鲶、黄颡、鳗鲡,一年四季都不会拒绝动物性钓饵 养殖水域则因饲料而改变,喂麦麸、米糠、豆粕、菜籽饼、麦子和玉米的池塘,鱼嗜香;喂颗粒饲料的池塘因饲料中含鱼粉,贪腥。钓什么鱼用什么饵,饵用对了鱼吃得不撒嘴,用错了虽然也会咬钩,但钓的都是有一口没一口的杂鱼。味型选对了,鱼聚而不散,连续咬钩,猛咬狂吃的鱼饵是适日性强。反之形状、大小、轻重都与鱼口相合,但鱼还是有一口没一口,是适口性差。钓鲢鳙用酸臭饵,可同是酸臭饵,鲢多鳙少是因以酸为主;鳙多鲢少是以臭为主。鱼种变了,钓饵的味要随之改变:钓饵的味变了,钓获的鱼种也会随之发生变化。 因鱼择饵首先是味型,选对了饵才能钓到鱼,至于随后的大小、松黏、轻重是入口性,而不是适口性。“适口性”不是区别腥和香就行了。香包括纯香、麦香、植物香料和动物内分泌形成的香味物质(如麝香)和添加各种香精产生的化学香;腥有虾腥、鱼腥、贝类腥、红虫腥,也包括陆生的蚯蚓、地蚕和动物的肉、骨、内脏的膻,虽然统称腥膻味,但对于鱼来说适口性主要是由食源决定的。

影响适口性的因素

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鱼饵适口性受外界因素和物理、化学因素的影响。外界因素如饵料霉变,高温高湿的垂钓环境易导致饵料水分含量升高等,导致饵料产生苦涩味,适口性显著下降。 物理因素包括饵料的形状、硬度、大小、颜色等,同样的原料和配方,制作出的饲料颗粒大小和形态不一,导致饲料适口性不同。 化学因素主要是饵料溶解成分,溶出物本身有着其独特的气味和味道,鱼类的嗅觉和味觉对游离氨基酸、小肽、核苷酸和牛磺酸等较敏感,它们作为促摄食物质,提高饵料的适口性。
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